Pou­ding chô­meur

Je Cuisine - - Tellement Bons, -

Pré­pa­ra­tion 25 mi­nutes | Cuis­son à in­ten­si­té éle­vée 1 heure 30 mi­nutes | Quan­ti­té de 6 à 8 por­tions

125 ml (½ tasse) d'eau 500 ml (2 tasses) de cas­so­nade

250 ml (1 tasse) de crème à cuis­son 15 % 5 ml (1 c. à thé) de va­nille

60 ml (¼ de tasse) de beurre ra­mol­li

125 ml (½ tasse) de sucre 1 oeuf

125 ml (½ tasse) de lait 2 % 125 ml (½ tasse) de com­pote de pommes non su­crée

375 ml (1 ½ tasse) de fa­rine 2 pin­cées de sel

15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte

1. Dans une cas­se­role, por­ter à ébul­li­tion l'eau avec la cas­so­nade, la crème et la va­nille à feu moyen. 2. Beur­rer l'in­té­rieur de la mi­jo­teuse, puis y ver­ser la pré­pa­ra­tion à la cas­so­nade. 3. À l'aide du bat­teur élec­trique, battre le beurre ra­mol­li avec le sucre jus­qu'à l'ob­ten­tion d'une tex­ture cré­meuse. In­cor­po­rer l'oeuf, le lait et la com­pote de pommes. 4. Dans un autre bol, mé­lan­ger la fa­rine avec le sel et la poudre à pâte. In­cor­po­rer gra­duel­le­ment à la pré­pa­ra­tion li­quide. 5. À l'aide d'une cuillère à crème gla­cée, dé­po­ser des boules de pâte dans la mi­jo­teuse. Pour évi­ter que la pâte ne de­vienne trop hu­mide, pla­cer trois feuilles de pa­pier ab­sor­bant au-des­sus de l'ou­ver­ture de la mi­jo­teuse, sans tou­cher la pâte, en les main­te­nant en place à l'aide du cou­vercle. 6. Cou­vrir et cuire de 1 heure 30 mi­nutes à 2 heures à in­ten­si­té éle­vée. 7. Re­ti­rer le cou­vercle et lais­ser tié­dir.

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