Cra­que­lins de tar­tare de thon aux pommes et sé­same

Pré­pa­ra­tion 20 mi­nutes | Quan­ti­té 12 bou­chées

Je Cuisine - - Craquelins & Crostinis : 10 idées pour faire chang -

15 ml de (1 c. sé­same à soupe) d'huile 15 ml (1 c. à soupe) de jus de ci­tron 15 ml (1 c. à soupe) d'aneth frais ha­ché

15 ml (1 c. à soupe) de ci­bou­lette fraîche ha­chée 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sé­same

15 ml (1 c. à soupe) de sauce te­riya­ki épaisse 10 ml (2 c. à thé) de gin­gembre ha­ché

Sel et poivre au goût 300 g (⅔ de lb) de thon frais 1 pomme Cort­land 12 cra­que­lins au sé­same 12 brins d'aneth frais 1. Dans un bol, mé­lan­ger l'huile de sé­same avec le jus de ci­tron, l'aneth, la ci­bou­lette, les graines de sé­same, la sauce te­riya­ki et le gin­gembre. Sa­ler et poi­vrer. 2. Cou­per le thon et la pomme en dés. Ajou­ter dans le bol et re­muer dé­li­ca­te­ment. 3. Ré­par­tir le tar­tare de thon sur les cra­que­lins. Gar­nir de brins d'aneth.

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