Pommes ca­ra­mé­li­sées à l'érable en ver­rines

Pré­pa­ra­tion 15 mi­nutes | Cuis­son 8 mi­nutes | Quan­ti­té 4 por­tions

Je Cuisine - - Bouchées dessert irrésistibles -

15 ml (1 c. à soupe) de beurre

3 pommes pe­lées et cou­pées en dés

60 ml (¼ de tasse) de si­rop d'érable

1,25 ml (¼ de c. à thé) de can­nelle

125 ml (½ tasse) de crème à fouet­ter 35 %

60 ml (¼ de tasse) de sucre d'érable

180 ml (¾ de tasse) de bis­cuits sa­blés écra­sés

1. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les dés de pommes de 5 à 6 mi­nutes, en re­muant de temps en temps. 2. In­cor­po­rer le si­rop d'érable et la can­nelle, puis lais­ser mi­jo­ter de 3 à

4 mi­nutes à feu moyen. 3. À l'aide du bat­teur élec­trique, fouet­ter la crème à vi­tesse éle­vée dans un bol jus­qu'à l'ob­ten­tion de pics fermes. In­cor­po­rer 30 ml (2 c. à soupe) de sucre d'érable en fouet­tant. 4. Ré­par­tir les bis­cuits écra­sés dans quatre ver­rines. Gar­nir de pommes ca­ra­mé­li­sées et de crème fouet­tée à l'érable. Sau­pou­drer du reste du sucre d'érable.

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