Croû­tons aux fraises et boc­con­ci­nis

Pré­pa­ra­tion 10 mi­nutes | Quan­ti­té 12 croû­tons

Je Cuisine - - Des Recettes Express prêtes en 10 minutes -

½ pain ba­guette

80 ml (⅓ de tasse) d'huile d'olive

250 ml (1 tasse) de fraises cou­pées en quar­tiers

125 ml (½ tasse) de perles de boc­con­ci­ni

30 ml (2 c. à soupe) de vi­naigre bal­sa­mique blanc Sel et poivre au goût

60 ml (¼ de tasse) de ba­si­lic frais émin­cé 1. Cou­per le pain ba­guette en douze tranches, puis les ba­di­geon­ner avec 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive. 2. Chauf­fer une poêle striée à feu moyen. Dé­po­ser les tranches de pain dans la poêle et cuire 1 mi­nute de chaque cô­té. 3. Dans un bol, mé­lan­ger les fraises avec les boc­con­ci­nis, le reste de l'huile d'olive et le vi­naigre bal­sa­mique blanc. Sa­ler et poi­vrer. 4. Égout­ter les fraises et les boc­con­ci­nis. Ré­par­tir sur les croû­tons. Gar­nir de ba­si­lic.

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