Sau­té de pou­let et chou chi­nois

Quan­ti­té 4 por­tions

Je Cuisine - - Je Cuisine Express -

15 ml (1 c. à soupe) d'huile de ca­no­la

3 poi­trines de pou­let sans peau cou­pées en la­nières

1 litre (4 tasses) de chou chi­nois émin­cé

1 bro­co­li cou­pé en pe­tits bou­quets

1 ca­rotte émin­cée

15 ml (1 c. à soupe) de gin­gembre ha­ché

10 ml (2 c. à thé) d'ail ha­ché

125 ml (½ tasse) de sauce te­riya­ki épaisse

1 lime cou­pée en quar­tiers

Dans une grande poêle ou dans un wok, chauf­fer l'huile de ca­no­la à feu moyen. Cuire le pou­let de 4 à 5 mi­nutes en re­muant de temps en temps, jus­qu'à ce que l'in­té­rieur de la chair du pou­let ait per­du sa teinte ro­sée.

Ajou­ter le chou, le bro­co­li, la ca­rotte, le gin­gembre et l'ail. Pour­suivre la cuis­son de 3 à 4 mi­nutes en re­muant.

3 Ajou­ter la sauce te­riya­ki. Re­muer pour bien en­ro­ber les ali­ments de sauce.

4 Ré­par­tir le sau­té dans les bols. Ser­vir avec les quar­tiers de lime.

Ser­vi en 25 mi­nutes

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