Sauce can­ne­berges et por­to

Je Cuisine - - Pâtés, Tourtières, -

Pré­pa­ra­tion 10 mi­nutes | cuis­son 12 mi­nutes | Quan­ti­té 8 por­tions

125 ml (½ tasse) de jus d'orange 125 ml (½ tasse) de por­to 60 ml (¼ de tasse) d'écha­lotes sèches (fran­çaises) ha­chées

340 g (¾ de lb) de can­ne­berges fraîches

Sel et poivre au goût 1. Dans une cas­se­role, dé­po­ser le jus d'orange, le por­to, les écha­lotes et les can­ne­berges. Sa­ler et poi­vrer. Por­ter à ébul­li­tion, puis lais­ser mi­jo­ter à feu doux de 12 à 15 mi­nutes, jus­qu'à l'ob­ten­tion d'une consis­tance de com­pote.

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