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La Jornada (Canada) - - NEWS -

Tres pla­tos pa­ra com­par­tir en­tre dos, to­dos ellos con muy buen sa­bor, can­ti­dad ra­zo­na­ble y fan­tás­ti­ca pre­sen­ta­ción. La ca­li­dad-pre­cio ex­ce­len­te y el tra­to y aten­ción que re­ci­bi­mos fue muy bue­na.

En True Ta­co he­mos po­di­do pro­bar pla­ti­llos tí­pi­cos sal­va­do­re­ños y me­xi­ca­nos. En el pri­mer round pro­ba­mos pu­pu­sas de que­so con zuc­chi­ni, es­pi­na­cas con que­so, y que­so con fri­jo­les. Muy bue­nas to­das es­tas com­bi­na­cio­nes. Una pu­pu­sa es una tortilla de maíz grue­sa he­cha a mano que es­tá re­lle­na con uno o más in­gre­dien­tes: Tam­bién es­tá la pu­pu­sa re­vuel­ta con in­gre­dien­tes mez­cla­dos.

El se­gun­do pla­to fue­ron los hua­ra­ches. No hay mu­cho qué de­cir: de­li­cio­sos. El hua­ra­che (a ve­ces es­cri­to gua­ra­che) es un po­pu­lar pla­to me­xi­cano que con­sis­te en ma­sa de máiz y

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