Re­tra­cer son ho­mard jus­qu’au pê­cheur

La Terre de chez nous - - FRAUDE ALIMENTAIRE -

Les pê­cheurs de la Gas­pé­sie ont pris les grands moyens pour ras­su­rer les consom­ma­teurs sur l’ori­gine de leurs ho­mards et sur les mé­thodes de pêche em­ployées. De­puis 2012, chaque crus­ta­cé est iden­ti­fié à l’aide d’un code de tra­ça­bi­li­té. Les consom­ma­teurs qui ins­crivent ce code sur le site www.mon­ho­mard.ca peuvent ain­si vi­sion­ner une vi­déo du pê­cheur qui a cap­tu­ré leur ho­mard.

« Avec le code de tra­ça­bi­li­té, nous vou­lons nous rap­pro­cher des consom­ma­teurs et nous dis­tin­guer de la com­pé­ti­tion. Aus­si, nous vou­lons dé­mon­trer que notre ho­mard est is­su d’une pêche cer­ti­fiée du­rable qui res­pecte la res­source, ce qui n’est pas le cas par­tout », in­dique Claire Ca­net, char­gée de pro­jets du Re­grou­pe­ment des pê­cheurs pro­fes­sion­nels du sud de la Gas­pé­sie. Les consom­ma­teurs ap­pré­cient le concept, comme en té­moigne le mil­lion de pages vues dans l’on­glet de tra­ça­bi­li­té.

Avis aux in­té­res­sés, les pre­miers dé­bar­que­ments de ho­mards sont ar­ri­vés le 23 avril.

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