Hommes d’in­fluence

La Terre de chez nous - - GESTION DE L’OFFRE -

Le nou­veau livre Hommes en­ga­gés à nour­rir le Qué­bec fait le por­trait d’hommes qui ont oeu­vré dans les sec­teurs agri­cole, ali­men­taire et cu­li­naire. Il s’agit d’un ou­vrage de la col­lec­tion Culture et pa­tri­moine aux Édi­tions GID.

Le livre de Rose-Hé­lène Cou­lombe et Mi­chel Ju­tras compte 454 pages, abon­dam­ment illus­trées, qui re­tracent no­tam­ment l’his­toire de notre hé­ri­tage re­li­gieux, celle des dif­fé­rentes or­ga­ni­sa­tions agri­coles, ali­men­taires et cu­li­naires et celle des ar­ti­sans de toute la filière. On rap­pelle aus­si l’ap­port d’hommes en­ga­gés tel qu’Ho­no­ré Mer­cier ou Jean Ga­ron.

Ce livre lan­cé à la Mai­son de l’UPA le 24 mai fait suite aux deux pré­cé­dents ou­vrages de cette même col­lec­tion. Le pre­mier ren­dait hom­mage aux femmes en­ga­gées à nour­rir le Qué­bec et le se­cond fai­sait connaître les ac­teurs et les évé­ne­ments qui ont per­mis de do­ter la Belle Pro­vince d’une culture cu­li­naire.

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