Les avan­tages at­tri­bués aux in­sectes

La Terre de chez nous - - À LA UNE -

Offrent une ca­pa­ci­té éle­vée de conver­sion des ali­ments; Peuvent être éle­vés sur des sous­pro­duits or­ga­niques; Émettent re­la­ti­ve­ment peu de gaz à ef­fet de serre; De­mandent beau­coup moins d’eau que le bé­tail; Sus­citent peu de ques­tions re­la­tives au bien-être ani­mal, bien que le point jus­qu’au­quel la dou­leur est res­sen­tie par les in­sectes soit in­con­nu; Peuvent conte­nir 40 % et plus de pro­téines et 40 % de gras. Source : FAO

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