L’île d’Or­léans dans nos verres

L’actualité - - GOÛTS D’ICI | NADIA FOURNIER -

VI­GNOBLE STE-PÉ­TRO­NILLE, VOILE DE LA MA­RIÉE 2016

Nom­mé en l’hon­neur d’une fine cas­cade si­tuée à gauche des chutes Mont­mo­ren­cy, ce vin de van­dal-cliche et de vi­dal est éle­vé en cuve d’in­ox, afin de pré­ser­ver la pu­re­té et la fraî­cheur du fruit. Le 2016 a tout ce qu’on re­cherche dans un blanc d’apé­ri­tif : sec, dé­li­ca­te­ment par­fu­mé et juste as­sez struc­tu­ré. Im­pec­cable ! (733725 ; 15,30 $)

VI­GNOBLE STE-PÉ­TRO­NILLE, BRUT NA­TURE

La vi­va­ci­té de ce Brut na­ture en fait un can­di­dat idéal pour le kir royal. Ample et de bonne te­nue, tout en de­meu­rant désal­té­rant, il dé­ploie en bouche des notes de me­lon, de fleurs blanches et de menthe, sur un fond de sucre d’orge et d’écorce de ci­tron. Un très bon vin qui vaut plei­ne­ment son prix ! (Au do­maine et dans les mar­chés spé­cia­li­sés ; 30 $)

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