Nu Gro­ce­ry

Vi­site de la pre­mière épi­ce­rie sans dé­chet de la ca­pi­tale fé­dé­rale.

Le Droit Affaires - - Sommaire - par Isa­belle Bri­se­bois Col­la­bo­ra­tion spé­ciale

On dit qu’un livre peut chan­ger une vie. Noël 2015, Va­lé­rie

Le­loup dé­vore en une jour­née

Zé­ro dé­chet, le best-sel­ler de Béa John­son dont la de­vise se ré­sume à « re­fu­ser, ré­duire, réuti­li­ser, re­cy­cler, com­pos­ter ». Un mode de vie qu’elle adop­te­ra sur-le-champ et qui la mè­ne­ra sur le che­min de l’en­tre­pre­neu­riat. Un an et de­mi plus tard, l’épi­ce­rie Nu Gro­ce­ry voit le jour à Ot­ta­wa. Chan­ger les men­ta­li­tés, un ma­ga­sin à la fois…

Plus de 350 pro­duits

Dif­fi­cile de ne pas être sé­duit lors­qu’on met les pieds dans le lo­cal si­tué dans le quar­tier Hin­ton­burg. Hauts pla­fonds, blan­cheur écla­tante, pro­pre­té im­pec­cable et per­son­nel ac­cueillant. Puis, il y a tous ces pro­duits en vrac – en­vi­ron 350 – dis­po­sés en ran­gée, dont les grains, les lé­gu­mi­neuses, les noix, les épices, les li­quides, les pro­duits net­toyants et de beau­té, sans ou­blier les fruits, les lé­gumes, les pains, les pâ­tis­se­ries et les ali­ments vé­gé­ta­liens, pour ne nom­mer que ceux-là. Le concept est simple : on ap­porte ses conte­nants réuti­li­sables et on les rem­plit à sa guise.

Va­lé­rie Le­loup

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