CANTINA SO­CIALE DIS OR BAR A, LA M BR US CO SALAMI NO DISANTACRO­CE

Le Journal de Montreal - CASA - - ZESTE -

Ita­lie 11 % 7,9 g/ L == 1/2 $ 1/2 CODE SAQ : 14040847

En­vie d’ajou­ter une touche d’ori­gi­na­li­té à vos bar­be­cues ? Ser­vez cet ef­fer­ves­cent rouge pro­duit par une cave co­opé­ra­tive d’Émilie-Ro­magne, dans le nord-est de l’Ita­lie. Le cé­page lam­brus­co di sa­la­mi­no ap­porte une cou­leur pourpre in­tense, des sa­veurs de fruits noirs sau­vages, ain­si qu’une struc­ture tan­nique ap­pré­ciable, qui se ma­rie à ra­vir aux viandes sai­gnantes. Une cu­rio­si­té à dé­cou­vrir.

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