RAÚL PÉREZ, BIERZO 2016, GODELLO, ULTREIA
Espagne13% 1,5 g/L ==== $$$
CODE SAQ : 14354281
Raúl Pérez est surtout connu pour ses rouges de mencía, mais il prouve avec ce vin blanc qu’il excelle aussi avec le godello, un cépage blanc indigène qui était largement répandu dans la région avant la crise du phylloxéra. Un vin blanc plein et solide, sans trace de bois, à la fois salin, minéral et doté d’une structure digne de mention. À apprécier à table, de préférence.