L'an­ti-cham­pagne

Le Journal de Montreal - Weekend - - SOMMAIRE -

Un nou­veau cham­pagne bous­cule les codes ha­bi­tuels de cette bois­son pé­tillante. Zarb, qui se veut se­lon les Fran­çais un rac­cour­ci du mot bi­zarre, sou­haite se po­si­tion­ner comme l'an­ti-cham­pagne. Alors que l'on ar­rive sur le site www.zarb­cham­pagne.com, la porte du ré­fri­gé­ra­teur vir­tuel s'ouvre nous dé­voi­lant un uni­vers fan­tai­siste: des rai­sins, un ho­mard cuit, des perles, un com­bi­né de té­lé­phone et bien sûr une bou­teille de Zarb. Pour­quoi boire du cham­pagne seule­ment lors d'une oc­ca­sion spé­ciale? La sec­tion « best ser­ved » nous pro­pose cer­taines oc­ca­sions: au ma­riage de votre ex-co­pine, en at­ten­dant l'au­to­bus le ma­tin ou après le ping et avant le pong, Se­lon la phi­lo­so­phie Zarb, plus le mo­ment est in­usi­té, plus il est ap­pro­prié d'en boire! La fa­mille Ba­ron, qui pro­duit du cham­pagne de­puis plus de trois cents ans dans la val­lée de Marne au nord-est de Bu­cha­rest, vient de com­mer­cia­li­ser ce nou­veau cham­pagne dont l'ha­billage est plu­tôt in­usi­té. On bous­cule les codes, on évite les éti­quettes clas­siques et on opte pour une bouche gi­vrée, un nom­bril qui laisse s'échap­per une goutte ou une trace de pieds dans la neige. Pour une com­mande d'au moins 5000 bou­teilles, vous pou­vez faire comme Ro­land van der Vorst, l'au­teur du livre Hope, et créér votre propre éti­quette. Vi­si­tez www.zarb­cham­pagne.com pour dé­cou­vrir le site et com­man­der votre bou­teille. Elle fe­ra sû­re­ment ja­ser la pro­chaine fois que vous sa­bre­rez le cham­pagne.

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