LES MÉ­TA­MOR­PHOSES DU GRAS

de Georges Vi­ga­rel­lo

Le Journal de Montreal - Weekend - - LIVRES -

La dic­ta­ture de la min­ceur est peu­têtre un phé­no­mène ré­cent dans les so­cié­tés oc­ci­den­tales, mais la dic­ta­ture de l’ap­pa­rence a tou­jours exis­té. Au­teur de plu­sieurs ou­vrages consa­crés à la place du corps dans l’His­toire, Georges Vi­ga­rel­lo s’in­té­resse dans ce nou­veau livre à l’his­toire de l’obé­si­té. De la va­lo­ri­sa­tion des femmes et des hommes bien en chair à l’apo­lo­gie de la min­ceur comme mo­dèle de beau­té, il re­trace la ge­nèse de l’ob­ses­sion contem­po­raine du corps mince et sain. On n’a qu’à re­gar­der les pein­tures des grands maîtres de la Re­nais­sance pour com­prendre que les ron­deurs fé­mi­nines ont ja­dis été sy­no­nymes de beau­té et de sen­sua­li­té. La Vé­nus de Bo­ti­cel­li n’avait-elle pas les cuisses po­te­lées ? Au­tre­fois, l’em­bon­point si­gni­fiait l’opu­lence, la san­té et la puis­sance alors qu’au­jourd’hui, il est as­si­mi­lé à un re­lâ­che­ment au­tant phy­sique que mo­ral. À tra­vers l’au­top­sie des ron­deurs au cours des âges, l’in­ven­taire des tech­niques médicales d’amai­gris­se­ment, l’ap­pa­ri­tion pro­gres­sive de la ba­lance et des ré­gimes, cet ou­vrage met en lu­mière la dic­ta­ture his­to­rique de l’ap­pa­rence.

Les mé­ta­mor­phoses du gras de Georges Vi­ga­rel­lo, Édi­tions du Seuil. Pa­ru­tion au Qué­bec le 7 avril.

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