L’ÉCLA­TÉE LA SU­CRE­RIE DU DO­MAINE

Le Journal de Montreal - Weekend - - VACANCES -

À Cher­sey, dans La­nau­dière, la toute nou­velle Su­cre­rie du Do­maine pro­met une ex­pé­rience inou­bliable. Le chef Pa­trick vous en met plein la bouche, en ne sa­cri­fiant rien: fesse de jam­bon du fu­moir mai­son, ome­lette souf­flée du pou­lailler, sau­cisses faites à la main, fro­mages fins du ter­roir, foie gras, noix pra­li­nées, mille-feuilles… Le plat de ré­sis­tance? La tour­tière AVC com­bi­nant 2 kg de viande et du fro­mage fon­du, le tout cha­peau­té de ver­dure. Dé­ca­dent! Ca­pa­ci­té: 40 fa­ce­book.com/Su­cre­rie-Du-Do­maine1376112149379475/

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