MO­RUE AUX AGRUMES SUR UN LIT DE POI­REAUX

Le Journal de Montreal - - SYSTÈME IMMUNITAIRE -

POR­TIONS: 4 PRÉ­PA­RA­TION: 10 MIN CUIS­SON: 30 MIN

In­gré­dients

1 sac (250 g) de poi­reaux ci­se­lés 1 écha­lote fran­çaise ci­se­lée 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 1 ou 2 tiges de thym frais Sel et poivre, au goût 4 mor­ceaux d’en­vi­ron 200 g (7 oz) de mo­rue fraîche 2 oranges pe­lées à vif et cou­pées en ron­delles

CRUMBLE de CAKE AUX Agrumes

125 ml (1/2 tasse) de gâ­teau, en miettes 125 ml (1/2 tasse) de croû­tons de pain écra­sés 30ml (2c.à soupe) de ci bou­lette ci­se­lée 30ml (2c.à soupe) de par­me­san fraî­che­ment râ­pé 15 à 30 ml (1 à2c.àsoupe) d’ huile d’ olive Zeste d’orange, au goût Sel et poivre, au goût 1 Pré­chauf­fer le four à 220 °C (425 °F). Pré­pa­rer le crumble. Dans un bol, mettre tous les in­gré­dients et bien mé­lan­ger. Ré­ser­ver. 2 Dans un plat al­lant au four, mettre les poi­reaux, l’écha­lote, le beurre, le thym, le sel et le poivre, et faire cuire au four 5 mi­nutes. 3 Sor­tir du four et mé­lan­ger. Ajou­ter les mor­ceaux de pois­son, puis gar­nir cha­cun de ron­delles d’orange et de crumble. Re­mettre au four et faire cuire de 20 à 25 mi­nutes.

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.