POU­LET FAR­CI Au PESTO À LA CO­RIANDRE

Le Journal de Montreal - - SYSTÈME IMMUNITAIRE -

POR­TIONS: 4 PRÉ­PA­RA­TION: 10 MIN CUIS­SON: 30 MIN

IN­GRÉ­DIENTS

4 poi­trines de pou­let désos­sées, sans la peau 125 ml (1/2 tasse) de pesto à la co­riandre* 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de ca­no­la Sel et poivre, au goût

1 Pré­chauf­fer le four à 190 °C (375 °F). 2 Sur un plan de tra­vail, à l’aide d’un cou­teau, ou­vrir les poi­trines de pou­let en por­te­feuille. 3 Tar­ti­ner l’in­té­rieur des poi­trines de pou­let d’en­vi­ron 30 ml (2 c. à soupe) de pesto. Sa­ler et poi­vrer. Rou­ler les poi­trines et les at­ta­cher à l’aide de fi­celle à rô­ti. 4 Dans un poê­lon chauf­fé à feu moyen, sai­sir les poi­trines de pou­let dans l’huile de 2 à 3 mi­nutes de chaque cô­té. Les dé­po­ser sur une plaque à pâ­tis­se­rie ta­pis­sée de pa­pier par­che­min et faire cuire au centre du four de 14 à 16 mi­nutes. Re­ti­rer la fi­celle et ser­vir.

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.