Soupe à la gri­mace

Le Journal de Montreal - - JM VENDREDI - PAR JACQUES LAFON­TAINE jacques.lafon­taine@que­be­cor­me­dia.com

Il peut être pré­fé­rable de mettre les mots « fruit » et « lé­gume » au plu­riel lors­qu’ils sont com­plé­ments de jus, ge­lée, etc. On pré­sume alors que plu­sieurs fruits ou lé­gumes font par­tie de la re­cette. Écrit-on soupe aux choux ? L’ex­pres­sion soupe au chou com­man­de­rait le sin­gu­lier quand la préparation est com­po­sée d’un seul chou, mais « chou » se met­trait au plu­riel quand la re­cette com­prend plus d’un chou ou un mé­lange : chou-fleur et chou­rave, par exemple. Ce se­rait bon, cette mix­ture ? Pas sûr !

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