IN­GRÉ­DIENTS

Le Journal de Quebec - CASA - - SAVEURS -

Le per­sil vi­ta­mi­né 1 cour­gette moyenne ou un concombre avec la pe­lure

(1/2 tasse) de bouillon de lé­gumes

(2 c. à soupe) de crème sure ou de yo­gourt na­ture

1 grosse branche de per­sil

Sel et poivre, au goût 125 ml 30 ml

LE PIMPANT

1 grosse to­mate

1/2 concombre

1/2 poi­vron rouge

60 ml (1/4 tasse) de crème sure

(1 c. à soupe) de jus de ci­tron

Une pin­cée de pi­ment Sel et poivre, au goût 15 ml

LE POPEYE À LA MENTHE

1 cour­gette moyenne ou un concombre avec la pe­lure

(1/2 tasse) de jus de pomme

(2 c. à soupe) de yo­gourt na­ture feuilles d’épi­nard feuilles de menthe Sel, au goût 125 ml 30 ml

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L’ORANGE ÉPI­CÉE

2 grosses ca­rottes cuites à l’étu­vée

(1/2 tasse) de jus d’orange

(2 c. à soupe) de miel (1/2 c. à thé) de gin­gembre râ­pé 125 ml

30 ml 2,5 ml

PRÉ­PA­RA­TION

Li­qué­fier au mé­lan­geur ou au pied mé­lan­geur.

1.

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