CONCA DEL RIU ANOIA, L’HEREU, 2016

Le Journal de Quebec - CASA - - LES MÉCHANTS RAISINS -

Ra­ven­tos i Blanc : Ce do­maine tra­vaille la vigne de­puis plus de 500 ans. At­ta­ché au tra­vail de la terre, les pro­duits sont éla­bo­rés en agri­cul­ture bio­lo­gique avec les cé­pages in­di­gènes ma­ca­beo, pa­rel­la­da et xa­rel­lo. L’Es­pagne est re­con­nue pour l’éla­bo­ra­tion de mous­seux à mé­thode tra­di­tion­nelle sous l’ap­pel­la­tion ca­va. Plu­sieurs pro­duc­teurs ont main­te­nant le dé­sir de faire les choses dif­fé­rem­ment, vous al­lez donc voir de plus en plus de mous­seux sor­tir sous cette ap­pel­la­tion. En voi­ci un bel exemple. Frais, droit et net, avec quelques huîtres, ce se­ra l’apé­ri­tif par­fait.

12 % Es­pagne | Vin mous­seux | 22,90 $ | 4,8 g/l ★★Σ|$$1/2

CODE SAQ : 12097946

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