LAMBERT, CUVÉE PRIVÉE BRUT 2015, SEYSSEL, FRANCE
SAQ : 14146764 | 12 % | N.D. G/L
Une rareté. Le vin provient d’une des plus petites appellations faisant des vins effervescents au monde ! Sur la centaine d’hectares de l’appellation Seyssel, située en Savoie, à peine une vingtaine servent à l’élaboration du vin mousseux. Celui-ci repose sur deux cépages natifs de la région : la molette (75 %) et l’altesse (25 %). Vinifié en amphore, puis soumis à une seconde fermentation en bouteille pendant 4 ans, il en ressort un vin au nez captivant de noisette, de croissant, de zeste de lime et de pêche. C’est gourmand, presque riche, tout en étant sec et bien vif. Tentez le coup avec une raclette au fromage !