Au res­to!

Le Journal de Quebec - Weekend - - LIVRES -

Au res­to! de Dominique Rhéaume, est à mi-che­min entre le guide gour­mand et le livre de re­cettes. Elle re­cense 80 res­tau­rants in­té­res­sants, par­tout au Qué­bec, de Cap-aux-Meules à Sherbrooke, en pas­sant par Sha­wi­ni­gan, et en fait une brève des­crip­tion, un his­to­rique. Elle livre aus­si la re­cette pré­fé­rée du chef. Du pâ­té chi­nois au ca­nard de chez Au­guste, à Sherbrooke, à la piz­za poire et ba­con de La Cui­sine, à Qué­bec, aux clas­siques comme le cas­sou­let du Pe­tit Bis­tro, à Mon­tréal, ou le su­prême de pin­tade du Dia­logue, à Saint-Jean-de-Ma­tha. Les re­cettes sont claires, donc simples, et le livre est bien illus­tré. Édi­tions Les Ma­lins.

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