LES MI­CRO­BRAS­SE­RIES DU QUÉ­BEC

de Jean-Fran­çois Joan­nette et Guy Lé­vesque

Le Journal de Quebec - Weekend - - LIVRES -

On re­trouve au Qué­bec des cen­taines de bières à dé­gus­ter pro­ve­nant d’une mul­ti­tude de pays.

Les bras­seurs d’ici savent re­créer et amé­lio­rer les grandes bières du monde, à la fa­çon qué­bé­coise.

Ce livre a pour but de vous fai- re dé­cou­vrir ces ar­ti­sans bras­si­coles des quatre coins de notre pro­vince, et rend hom­mage aux pion­niers qui leur ont tra­cé le che­min. Don­ner à la bière ses lettres de no­blesse est le but de l’ou­vrage. Ces pas­sion­nés ont ap­por­té à ce livre leurs ex­per­tises, sou­ve­nirs et photos.

Ils pré­sentent aus­si une pe­tite his­toire de la bière au Qué­bec. ∫ Les mi­cro­bras­se­ries du Qué­bec, Jean-Fran­çois Joan­nette et Guy Lé­vesque, Édi­tion Bro­quet. 280 pages.

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