Liste d’épicerie

Coût approximatif total pour 5 repas de 4 personnes: 39,80 $

FRUITS,LÉGUMES ET JUS

7 gousses d’ail 2 petites aubergines (360 g) 1 cantaloup (1 kg) ou autre melon sucré 2 carottes (200 g) 1 chou vert (1 kg) ou de Savoie 1/2 citron 2 courgettes zucchinis (260 g) 2 tasses de gourganes écossées (300 g) 1 1/3 tasse de haricots verts (130 g) 2 laitues Boston (400 g) ou frisées 2 c. à soupe de menthe fraîche (5 g) 2 oignons (400 g) 1/2 bouquet de persil italien frais (50 g) 2 pommes de terre (400 g) 5 tomates (600 g)

PRODUITS LAITIERS ET OEUFS

1 c. à thé de beurre (5 g) 3 bocconcinis (170 g) 3 c. à soupe de fromage Parmigiano (10 g) 1/2 tasse de yogourt nature 2 % (125 g)

VIANDES ET VOLAILLES

2 tranches de bacon (40 g) 60 g de pancetta ou bacon 1 kg de boeuf haché maigre ou mi-maigre 200 g de prosciutto (16-18 tranches minces)

PÂTES ET RIZ

1/4 tasse d’orge perlé (45 g) 5 tasses de pipe rigate (320 g) ou autres pâtes courtes 1/2 tasse de riz à grain long (90 g)

CONSERVESETAUTRES

1 baguette (280 g) 2 tasses de bouillon de poulet (500 ml) 1 tasse de jus de tomate (250 ml) 2 boîtes de 170 g de thon (340 g) 4 pains pita (180 g) 3 1/2 tasses de tomates en conserve (900 g)

ÀAVOIRDANSLE GARDE-MANGER

1/4 c. à thé de cannelle en poudre (1 g) 1/4 tasse de chapelure (35 g) 1 c. à thé de coriandre en poudre (3 g) 1/3 tasse d’huile d’olive (85 ml) 1 c. à soupe d’huile de canola (15 ml) 1 c. à soupe d’origan séché (2 g) 1/4 c. à thé de piment de Cayenne (1 g) 1 piment rouge séché 2 c. à thé de poudre de cari (5g) 2 c. à thé de sarriette séchée (2 g) sel et poivre

PRÉPARATIONS DE BASE

1 tasse de vinaigrette classique* (250 ml)