Pâtes fraîches aux trois fro­mages

PRÉ­PA­RA­TION : 5 MI­NUTES; CUIS­SON : 10 MI­NUTES; TO­TAL : 15 MI­NUTES; 2,34 $/POR­TION; 410 CA­LO­RIES/POR­TION; DONNE 4 POR­TIONS

Le Journal de Quebec - Weekend - - SAVEURS -

340 g de pâtes fraîches aux épi­nards (vertes) 2/3 tasse (130 g) de ri­cot­ta 90 g de fro­mage Gor­gon­zo­la ou Cam­bo­zo­la 1/2 tasse (25 g) de Par­mi­gia­no râ­pé 1/3 tasse (85 ml) de crème 15 % sel et poivre au goût Cuire les pâtes fraîches dans une grande mar­mite d’eau bouillante sa­lée.

Entre-temps, mé­lan­ger les trois fro­mages dans un bol de ser­vice et les ré­chauf­fer dans le four mi­cro-ondes. Ajou­ter la crème.

Égout­ter les pâtes et les ver­ser dans le bol et bien mé­lan­ger le tout. Vé­ri­fier l’as­sai­son­ne­ment et ser­vir sans tar­der.

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