Liste d’épi­ce­rie

Le Journal de Quebec - Weekend - - SAVEURS -

Coût ap­proxi­ma­tif to­tal pour 5 re­pas de 4 per­sonnes: 8 gousses d’ail 6 ca­rottes (600 g) 16 choux de Bruxelles (400 g) 8 écha­lotes fran­çaises (320 g) 4 c. à thé de gin­gembre frais (20 g) 8 tasses de mes­clun (200 g) 2 na­vets/ra­bioles (340 g) 2 oi­gnons (400 g) 4 pa­tates douces (700 g) 5 poi­reaux (1,5 kg) 4 pommes Cort­land (700 g) ou Lo­bo 2 pommes de terre (400 g) 8 to­mates (960 g) 2/3 tasse d’aneth frais (20 g) 1 branche de ro­ma­rin frais (5 g) 2 c. à soupe de beurre (30 g) 1/2 tasse de crème 15 % (125 ml) 1/2 tasse de crème 35 % (125 ml) 50 g d’em­men­thal 2 c. à soupe de par­me­san râ­pé (5 g) 6 c. à soupe de ri­cot­ta (70 g) 3 oeufs, ca­libre gros 1 car­ré de porc (750 g) 4 hauts de cuisse de pou­let (700 g), avec os, sans peau 110 g de jam­bon

2 vi­va­neaux (1,5 kg), en­tiers 340 g de pâtes fraîches aux épi­nards (vertes) 2/3 tasse de pois sur­ge­lés (80 g) 1 c. à thé d’herbes de Pro­vence (1 g) 1/4 tasse d’huile d’olive (65 ml) 1/4 tasse d’huile d’olive ex­tra vierge (125 ml) 1 1/2 c. à soupe de miel (30 g) 1 c. à soupe de mou­tarde de Dijon (15 ml) 2 pin­cées de noix de mus­cade 1 1/2 c. à soupe de sauce so­ja (23 ml) 2 c. à soupe de sauce aux huîtres (30 ml) 1/2 tasse de si­rop d’érable (125 ml) sel et poivre

FRUITS,LÉ­GUMES ET JUS

PRO­DUITS LAI­TIERS & OEUFS

VIANDES ET VO­LAILLES

POIS­SONS ET FRUITS DE MER

AUTRES PRO­DUITS RÉ­FRI­GÉ­RÉS

ÀAVOIRDANSLE GARDE-MAN­GER

PRÉ­PA­RA­TION DE BASE

1/4 tasse de Vi­nai­grette Clas­sique* (65 ml) pâte bri­sée pour 1 abaisse

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