Liste d’épi­ce­rie

Le Journal de Quebec - Weekend - - WEEKEND SAVEURS -

Coût ap­proxi­ma­tif to­tal pour 5 re­pas de 4 per­sonnes 53,60 $

FRUITS,LÉ­GUMES ET JUS

5 gousses d’ail 4 avo­cats (680 g) 1 ca­rotte (100 g) 2 ci­trons 7 c. à soupe de co­riandre fraîche (13 g) 2 c. à soupe de co­riandre fraîche 2 c. à soupe de gin­gembre frais (20 g) 1 fe­nouil (360 g) 1 lai­tue fri­sée (300 g) 1 lime 3 tasses de mi­ni-to­mates (400 g) 2 poi­vrons rouges ou jaunes 2 oi­gnons verts/écha­lotes 2 oi­gnons rouges (240 g) 1 oi­gnon (200 g) 1 bou­quet de ro­quette (150 g) 4 to­mates (480 g)

PRO­DUITS LAI­TIERS ET OEUFS

3 1/2 c. à soupe de beurre (37 g) 1 1/3 tasse de ched­dar (100 g) 100 g de fro­mage fé­ta 4 c. à thé de Par­mi­gia­no (5 g)

VIANDES ET VO­LAILLES

600 g d’épaule d’agneau désos­sée 130 g de rô­ti de poi­trine de dinde (cuit) tran­ché mince 4 tranches de ba­con (80 g)

POIS­SONS ET FRUITS DE MER

600 g de fi­let de sau­mon

PÂTES ET RIZ

1 1/4 tasse de cous­cous (200 g) 4 tasses de penne ri­gate (320 g) ou autres pâtes courtes 1 tasse d’orge perlé (180 g)

CONSERVESETAUTRES

1 1/4 tasse de bouillon de boeuf (310 ml) 5 1/2 tasses de bouillon de pou­let (1370 ml) 3/4 tasse de len­tilles rouge-orange (130 g) 4 tor­tillas de blé (260 g) grandes 1 1/2 tasse de to­mates en conserve (370 g) 12 olives noires (60 g) 2 c.à soupe d’amandes (15 g) (fa­cul­ta­tif) 1/2 tasse de lait de noix de co­co (125 ml) 1/4 tasse de rai­sins secs (30 g)

ÀAVOIRDANSLE GARDE-MAN­GER

2 c. à soupe de sauce Hoi­sin (30 ml) 3 c. à soupe de sauce so­ja (45 ml) 1/3 tasse d’huile d’olive (85 ml) 1 c. à soupe d’huile de ca­no­la (15 ml) 1/4 c. à thé de can­nelle en poudre (2 g) 1 1/2 c. à thé de cu­min en poudre (5 g) 3/4 c. à thé de poudre de ca­ri (3 g) 1/4 c. à thé de pi­ment de Cayenne (2 g) 1/2 c. à thé d’épice pour cous­cous (ras-el-ha­nout) (2 g) 2 feuilles de lau­rier

PRÉ­PA­RA­TION DE BASE

1/2 tasse de vi­nai­grette clas­sique (125 ml)

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