Un peu d’exo­tisme

Le Journal de Quebec - Weekend - - LIVRES -

Best-seller à tout coup, le cof­fret des Chas­seurs d’épices Eth­né et Phi­lippe de Vienne a la ré­pu­ta­tion de dis­pa­raître très vite des éta­lages. Cette an­née, le couple qui par­court la pla­nète en quête de sa­veurs au­then­tiques pro­pose Cui­sine fa­mi­liale d’Asie, un car­net de re­cettes et de voyages par­fait as­sor­ti de six mé­langes d’épices de cru. Pour faire un plat digne des Fêtes qui sort de l’or­di­naire, lais­sez-vous ten­ter par leur re­cette de Dinde brai­sée aux épices du Yun­nan. (Chez Tré­car­ré)

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