Liste d’épi­ce­rie

Le Journal de Quebec - Weekend - - SAVEURS -

Coût ap­proxi­ma­tif to­tal pour 5 re­pas de 4 per­sonnes sans aubaines des cir­cu­laires 76,40 $ avec aubaines des cir­cu­laires 53,40 $

Éco­no­mies : 23 $ (30 %)*

FRUITS,LÉ­GUMES ET JUS

4 gousses d’ail 1 brocoli (400 g) 1/2 ci­tron (60 g) 1 ci­tron (120 g) (fa­cul­ta­tif) 16 cham­pi­gnons blancs (220 g) 2 écha­lotes fran­çaises (80 g) 4 tasses de mes­clun (100 g) 5 1/2 tasses de pois mange-tout (500 g) 1 oi­gnon (200 g) 1 pa­paye rouge (1,5 kg) 8 pommes de terre (1,6 kg) 2 branches de ro­ma­rin frais (10 g) 2 branches de thym frais

PRO­DUITS LAI­TIERS ET OEUFS

5 oeufs ca­libre gros 4 blancs d’oeufs 2/3 tasse de beurre (150 g) 3 c. à soupe de crème 35 % (45 ml) 1 tasse de lait 2 % (250 ml) 200 g de fro­mage de chèvre

VIANDES ET VO­LAILLES

2 poi­trines de pou­let (600 g) désos­sées 4 cô­te­lettes de porc (700 g) d’en­vi­ron 2 cm 1 gi­got d’agneau de 900 g

POIS­SONS ET FRUITS DE MER

4 fi­lets de sole (600 g), ai­gle­fin ou pan­ga­sius

PÂTES ET RIZ

2 1/4 tasses de mezze penne (200 g) ou autres pâtes courtes

AL­COOLS

1/4 tasse de vin blanc (65 ml) 1/2 tasse de vin rouge (125 ml) 1/3 tasse de vin Mar­sa­la (85 ml) ou Por­to

CONSERVESETAUTRES

1/2 tasse de bouillon de pou­let (125 ml)

ÀAVOIRDANSLE GARDE-MAN­GER

1/4 tasse de cha­pe­lure (30 g) 3/4 tasse de fa­rine blanche (95 g) 4 c. à thé d’huile de ca­no­la (30 ml) 1/2 tasse d’huile d’olive (125 ml) 2 c. à soupe de mou­tarde de Dijon (30 ml) sel et poivre

PRÉ­PA­RA­TION DE BASE

1/4 tasse de vi­nai­grette clas­sique* (65 ml) 3 c. à soupe de base d’ail et per­sil* (45 ml)

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