LES CONSEILS D’ELE­NA

Le Journal de Quebec - Weekend - - SAVEURS -

Ma pe­tite fille Emi­lia adore cette re­cette. Je crois qu’elle pré­fère la pin­tade au pou­let, car il y a da­van­tage de viande brune. La pâte d’herbes de Ste­fa­no est dé­li­cieuse, c’est pour­quoi il ne faut pas ou­blier de ba­di­geon­ner la pin­tade plu­sieurs fois pen­dant la cuis­son. Pour en­core plus de sa­veur, vous pou­vez même ajou­ter un peu de si­rop d’érable sur la pin­tade vers la fin de la cuis­son. Je suis cer­taine que vous ai­me­rez cette pe­tite touche su­crée. Les lé­gumes ra­cines sont par­faits en ac­com­pa­gne­ment, mais vous pour­riez aus­si faire re­ve­nir de la bette à carde ou touiller une sa­lade verte crous­tillante pour ac­com­pa­gner ce plat. Fi­na­le­ment, pour cette re­cette, le plus im­por­tant est de prendre le temps de la sa­vou­rer avec votre fa­mille ou entre amis. Joyeux Noël et Bonne An­née!

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.