LES CONSEILS D’ELE­NA

Le Journal de Quebec - Weekend - - SAVEURS -

Okay… Mon fils com­mence avec une re­cette san­té cette an­née. J’ima­gine qu’il a trop man­gé pen­dant les Fêtes! Il vous re­com­mande d’uti­li­ser de grosses cre­vettes, mais vous pour­riez cer­tai­ne­ment uti­li­ser des pe­tites éga­le­ment. Es­sayez aus­si cette sa­lade avec des cre­vettes de Ma­tane, lorsque c’est la sai­son. C’est une très bonne fa­çon de pré­sen­ter cette re­cette, dans une coupe, car c’est très jo­li, mais vous pour­riez aus­si uti­li­ser des bols comme pour une sa­lade or­di­naire. C’est le genre de re­cette par­faite pour un cock­tail, un re­pas lé­ger ou une en­trée dans un re­pas raf­fi­né.

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