Liste d’épi­ce­rie

Le Journal de Quebec - Weekend - - SAVEURS -

Coût ap­proxi­ma­tif to­tal pour 5 re­pas de 4 per­sonnes : sans spé­ciaux des cir­cu­laires : 44,02 $ avec spé­ciaux des cir­cu­laires : 37,44 $ Éco­no­mies : 6,58 $ (15%)*

FRUITS,LÉ­GUMES ET JUS

6 gousses d’ail 4 ca­rottes (400 g) 2 tiges de cé­le­ri (140 g) 1 pe­tit chou-fleur (500 g) 2 cour­gettes zuc­chi­ni (260 g) 1 écha­lote fran­çaise (40 g) 1 lai­tue fri­sée (360 g) 1 lai­tue ro­maine (550 g) 8 tasses de mes­clun (200 g) 6 oi­gnons verts/écha­lotes 2 oi­gnons (400 g) 2 pa­tates douces (360 g) 2 poi­reaux (600 g) 3 pommes de terre (600 g) 1 branche de ro­ma­rin frais (5g) 2c. à soupe de per­sil ita­lien frais (10 g)

PRO­DUITS LAI­TIERS & OEUFS

4 c. à soupe de beurre (50 g) 2/3 tasse de fro­mage em­men­thal (50 g) 50 g de fro­mage fe­ta 2 jaunes d’oeuf 2 oeufs, ca­libre gros 1 1/4 tasse de Par­mi­gia­no (62 g)

VIANDES ET VO­LAILLES

500 g de boeuf à ra­goût 1 grosse poi­trine de pou­let (800 g), avec os, sans peau 2 tranches de ba­con (40 g)

POIS­SONS ET FRUITS DE MER

15 cre­vettes moyennes-grosses (150 g)

AUTRES PRODUITSCONGELÉS

1/2 boîte de pâte feuille­tée (200 g)

PÂTES ET RIZ

280 g de bu­ca­ti­ni (spa­ghet­ti « creux »)

CONSERVESETAUTRES

1 boîte de 796 ml de haricots blancs 1 tasse de to­mates en conserve (250 g) 1 1/2 tasse de bouillon de pou­let (375 ml) 3 tasses de bouillon de boeuf (750 ml) 12 fi­lets d’an­chois (45 g) 1 1/2 tasse de croû­tons (60 g) 2 c. à soupe de rai­sins secs (15 g) 2 c. à soupe de pi­gnons/noix de pin (15 g)

ÀAVOIRDANSLE GARDE-MAN­GER

2 c. à soupe de cha­pe­lure (15 g) 1/4 tasse de fa­rine blanche (30 g) 1 c. à soupe de sucre (10 g) 3 c. à soupe d’huile de ca­no­la (45 ml) 3/4 tasse d’huile d’olive (190 ml) 2 c. à soupe de pâte de to­mates (30 ml) 2 c. à soupe de sauce Wor­ces­ter­shire (30 ml) 2 c. à thé de mou­tarde de Dijon (10 ml) 2 c. à soupe de vi­naigre de vin (30 ml) 1/8 c. à thé de pi­ment de Cayenne 1 c. à soupe de poudre de ca­ri (10 g) 1 pin­cée de safran en poudre 2 feuilles de lau­rier sel et poivre

PRÉ­PA­RA­TION DE BASE

1/2 tasse de Vi­nai­grette Clas­sique* (125 ml)

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