Dans la cui­sine de JO­NA­THAN GARNIER

Le Journal de Quebec - Weekend - - TÉLÉVISION -

√ Le se­cret d’une bonne re­cette?

Avoir de bons pro­duits, la fraî­cheur des pro­duits.

√ Les plats que vous ai­mez cui­si­ner? Les re­pas rus­tiques, à sa­veur tra­di­tion­nelle comme le cous­cous, la pael­la...

√ Là où vous ex­cel­lez?

Le ti­ra­mi­su. Je pense être un spé­cia­liste du ti­ra­mi­su.

√ Quels plats per­mettent la va­rié­té?

Les pâtes. On peut va­rier ces plats à cause des dif­fé­rentes sauces.

√ Quel est, se­lon vous, le ser­vice le plus im­por­tant dans un re­pas? Le des­sert. C’est le der­nier plat que goû­te­ront les in­vi­tés. Il faut lui ap­por­ter une at­ten­tion par­ti­cu­lière.

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.