Penne à l’avo­cat et au sau­mon fu­mé

PRÉ­PA­RA­TION: 5 MIN; CUIS­SON: 15 MIN; TO­TAL: 20 MIN 1,43 $/POR­TION; 410 CA­LO­RIES/POR­TION; DONNE 4 POR­TIONS

Le Journal de Quebec - Weekend - - SAVEURS -

4 tasses (320 g) de penne ri­gate ou d’autre pâtes courtes 2 avo­cats (340 g) 1/4 tasse (65 ml) de jus de ci­tron 4 tranches (55 g) de sau­mon fu­mé ha­ché 4 oi­gnons verts/écha­lotes ha­chées

sel et poivre au goût Faire cuire les pâtes dans une grande mar­mite d’eau bouillante sa­lée*.

Pen­dant ce temps, cou­per les avo­cats en deux, éli­mi­ner le noyau et pré­le­ver la chair à l’aide d’une cuillère. Ha­cher, pi­ler et mettre la chair dans un bol, y ajou­ter le jus de ci­tron, sa­ler et poi­vrer. Ajou­ter le sau­mon et les oi­gnons verts,

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.