Liste d’épi­ce­rie

Le Journal de Quebec - Weekend - - SAVEURS -

Coût ap­proxi­ma­tif to­tal pour 5 re­pas de 4 per­sonnes: sans spé­ciaux des cir­cu­laires : 38,88 $ avec spé­ciaux des cir­cu­laires : 31,48 $

Éco­no­mies : 7,40 $ (19 %)*

√ FRUITS, LÉ­GUMES ET JUS 4 gousses d’ail 1/2 botte de bette à carde (250 g), ou épi­nards 1 brocoli (440 g) 1/2 écha­lote fran­çaise (20 g) 1 lai­tue fri­sée (360 g) 1 pomme de terre (200 g) 1 1/2 oi­gnon (300 g) 4 to­mates (300 g) 1 1/2 c. à soupe de co­riandre fraîche 2 c. à soupe de gin­gembre frais (25 g) 1 c. à soupe de mar­jo­laine fraîche

√ PRO­DUITS LAI­TIERS & OEUFS 2 c. à soupe de beurre (30 g) 2/3 tasse de ched­dar (50 g), ou em­men­thal 1 1/3 tasse de lait 2 % (330 ml) 1/3 tasse de Par­mi­gia­no (15 g) 1 oeuf, ca­libre gros

√ VIANDES ET VO­LAILLES 1 grosse poi­trine de pou­let (400 g), 2 1/2 tranches de ba­con (50 g) 140 g de jam­bon 400 g de boeuf ha­ché maigre 40 g de mor­ta­del­la, ou jam­bon

√ POIS­SONS ET FRUITS DE MER

1 gros fi­let de ti­la­pia (300 g), ou tur­bot

√ AUTRES PRO­DUITS RÉ­FRI­GÉ­RÉS

2 tasses de jus d’orange (500 ml)

√ PÂTES ET RIZ 1 1/3 tasse de riz (240 g) 7 c. à soupe de pâtes pour soupe (50 g) 7 tasses de pâtes courtes (500 g)

√ CONSERVES ET AUTRES 1 tasse de bouillon de pou­let (250 ml) 1 1/3 tasse de pois chiches secs (200 g) 1 1/3 tasse de lait de noix de co­co non su­cré (330 ml) 1 boîte de 142 g de pe­tites pa­lourdes 1 boîte de 540 ml (19 oz) de to­mates en conserve 4 tranches de pain (120 g), blé en­tier 1 tasse de pain sec de la veille (45g)

√ À AVOIR DANS LE GARDE-MAN­GER 2 c. à soupe de fa­rine blanche (15 g) 3 c. à soupe de cha­pe­lure (25 g) 1 gousse de car­da­mome 2 clous de gi­rofle 1 c. à thé de cu­min en poudre 3/4 c. à thé de cur­cu­ma 1/2 c. à thé de graines d’anis 1/8 c. à thé de poivre en grains 1 pin­cée de noix mus­cade 1 pin­cée de noix mus­cade râ­pée 1 pi­ment rouge sé­ché 1 c. à soupe d’huile de ca­no­la (15 ml) 3 c. à soupe d’huile d’olive (45 ml) 2 c. à soupe d’huile d’olive ex­tra-vierge (30 ml) sel et poivre

√ PRÉ­PA­RA­TION DE BASE 2 tasses de Sauce to­mate* (500 ml) 1/4 tasse de Vi­nai­grette Clas­sique* (65 ml)

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