L’EX­PÉ­RIENCE HÔ­TE­LIÈRE ET CU­LI­NAIRE

Le Journal de Quebec - Weekend - - VACANCES - ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫

À Bad­deck, on peut vivre un mo­ment pri­vi­lé­gié en lo­geant au Broad­wa­ter Inn, l’an­cienne mai­son du pi­lote de Bell, Dou­glas McCur­dy, et sur­tout, dans la pièce où Bell et ses as­so­ciés se réunis­saient pour éla­bo­rer le Sil­ver Dart et leurs autres pro­jets. John Pi­no, le pro­prio, est in­ta­ris­sable sur l’his­toire de la fa­mille Bell. In­fo: broad­wa­ter.com

Pour se ga­ver de fruits de mer, le Bad­deck Lobs­ter Sup­pers adopte la for­mule ca­bane à sucre avec chow­der, moules et des­sert à vo­lon­té, puis crabe, ho­mard, flé­tan ou steak en prin­ci­pal. Ché­ti­camp re­gorge de lieux d’hé­ber­ge­ment avec vue sur la mer. Le parc na­tio­nal des Hautes-Terres-du-Cap-Bre­ton dis­pose d’un ma­gni­fique cam­ping, avec du prêt-à-cam­per en tente oTENTiks et d’autres cam­pings sa­tel­lites. In­fo: pc.gc.ca/ca­pe­bre­ton Le res­tau­rant Le Gabriel pré­pare le meilleur lobs­ter roll, sur de­mande seule­ment. Ailleurs, on mange sur­tout des sand­wichs gour­mands au ho­mard et au crabe. Le Kel­tic Lodge Re­sort d’In­go­nish offre confort, luxe, tra­di­tion écos­saise, pa­no­ra- ma, golf, ran­don­née et gastronomie raf­fi­née. In­fo: kel­ti­clodge.ca Sur la baie StAnn, Chanterelle Coun­try In & Cot­tages offre le confort dans la sim­pli­ci­té en cha­let et en chambre, en plus d’une ex­pé­rience gra­no et éco­lo au me­nu ain­si que dans chaque dé­tail de l’au­berge. In­fo: chan­te­rel­leinn.com

À Louis­bourg, le Point of View Suites dis­pose de grands ap­par­te­ments mo­dernes et équi­pés juste de­vant la mer. In­fo: louis­bourg­poin­tof­view.co/beg­gars-ban­quet

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