Pâtes aux fruits de mer, soupe à l’oi­gnon gra­ti­née, pâ­té au sau­mon...

Le Journal de Quebec - - DIMANCHE QUÉBEC -

Vous avez un ami ou un membre de la fa­mille qui se dé­brouille pas mal en dé­gus­ta­tion à l’aveugle? Ca­chez cette quille dans un bas de laine ou pas­sez-la en ca­rafe et ser­vez-le en lui de­man­dant quels sont les cé­pages et d’où pro­vient ce pro­duit. Si cette per­sonne vous dit qu’il s’agit d’un as­sem­blage de la Vé­né­tie is­su de gar­ga­ne­ga, de to­cai friu­la­no, de treb­bia­no et de cor­tese, soit elle a un nez bio­nique, soit elle a... lu cette chro­nique! C’est élé­gant, gras, ca­res­sant, vi­brant, dif­fé­rent et c’est très bon.

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