L’ÉCOLE HÔ­TE­LIÈRE DES LAU­REN­TIDES REM­PORTE CINQ MÉ­DAILLES

(ML) Des élèves de l’École Hô­te­lière des Lau­ren­tides ont ra­flé cinq des neuf mé­dailles à l’en­jeu lors des Olym­piades ré­gio­nales de la for­ma­tion pro­fes­sion­nelle te­nues ré­cem­ment.

Le Nord - - LE PATROUILLEUR -

Les can­di­dats de l’École Hô­te­lière concou­raient dans trois dis­ci­plines dif­fé­rentes. Ce concours op­po­sait seize élèves re­pré­sen­tant les trois centres de for­ma­tion pro­fes­sion­nelle du sec­teur de for­ma­tion en Alimentation et tou­risme de la ré­gion de La­val, des Lau­ren­tides et de La­nau­dière Les éta­blis­se­ments en com­pé­ti­tion étaient L’École Hô­te­lière de La­val, l’École Hô­te­lière des Lau­ren­tides et l’Aca­dé­mie d’hô­tel­le­rie et de tou­risme de La­nau­dière. Les com­pé­ti­tions se sont dé­rou­lées à Sainte-Adèle pour les épreuves de ser­vice de la res­tau­ra­tion et de pâ­tis­se­rie et à Jo­liette pour les épreuves de cui­sine. L’École Hô­te­lière de La­val et l’École Hô­te­lière des Lau­ren­tides étaient cha­cune re­pré­sen­tées par un to­tal de six can­di­dats (deux concur­rents par école pour chaque dis­ci­pline) tan­dis que l’Aca­dé­mie d’hô­tel­le­rie et de Tou­risme de La­nau­dière avait quatre re­pré­sen­tants : deux en ser­vice de la res­tau­ra­tion et deux en cui­sine.

Les mé­daillés

Au cu­mu­la­tif, l’École Hô­te­lière des Lau­ren­tides a ré­col­té cinq mé­dailles et une men­tion de par­ti­ci­pa­tion. En pâ­tis­se­rie, la mé­daille d’or a été dé­cer­née à Li­za Thi­bault Sar­ra­sin et la mé­daille d’ar­gent a été re­mise à Ca­the­rine Ro­chon. En ser­vice de la res­tau­ra­tion, Ca­mille Ro­che­fort Ra­ci­cot a rem­por­té la mé­daille d’or et la mé­daille de bronze a été at­tri­buée à Émi­lie Kiss­ler. En cui­sine Ni­cho­las Kemp s’est vu dé­cer­ner la mé­daille de bronze et Éric Cos­sette a ob­te­nu la men­tion de par­ti­ci­pa­tion. Les trois mé­daillées d’or de l’École Hô­te­lière des Lau­ren­tides concour­ront, dans leur dis­ci­pline res­pec­tive, à titre de re­pré­sen­tantes de la ré­gion La­val-Lau­ren­tides — La­nau­dière, aux Olym­piades qué­bé­coises qui se tien­dront à Qué­bec du 5 au 8 mai 2010.

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