Un énorme gâ­teau au cho­co­lat pour 150

Le Petit Quotidien - - L’HISTOIRE DU JOUR -

La Mai­son Ber­na­chon est une cho­co­la­te­rie de Lyon, dans le Rhône (sud-est de la France). De­puis 1975, ses pâ­tis­siers fa­briquent un gâ­teau ap­pe­lé le Pré­sident, com­po­sé d’un bis­cuit au cho­co­lat pra­li­né aux noi­settes, ac­com­pa­gné de ce­rises et dé­co­ré de co­peaux de cho­co­lat. Le pre­mier, pour 20 per­sonnes, pe­sait 3 ki­los ! Ré­cem­ment, un pâ­tis­sier en a réa­li­sé un pour

150 clients d’un res­tau­rant. Il lui a fal­lu plu­sieurs heures pour le pré­pa­rer. En sep­tembre, il es­saie­ra d’en faire un autre, 2 fois plus gros, pour 300 gour­mands.

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