Le Fes­tin des grâces au­ra fi­na­le­ment lieu à La Sta­tion

Le Progres de Coaticook - - Actualités - VINCENT CLICHE vincent.cliche@tc.tc

COMPTON. L’or­ga­ni­sa­tion des Comp­to­nales a fi­na­le­ment ar­rê­té son choix sur la fro­ma­ge­rie La Sta­tion à titre d’hô­tesse de son po­pu­laire Fes­tin des grâces.

Ini­tia­le­ment, le Do­maine Ives Hill de­vait ac­cueillir l’évé­ne­ment, après que Le Bo­cage ait ces­sé ses ac­ti­vi­tés. Ce­pen­dant, pour des rai­sons d’ordre lo­gis­tique, l’équipe du ren­dez-vous gour­mand a dû pen­ser à un plan B. « Nous de­vions ins­tal­ler notre grand cha­pi­teau un peu plus loin des bâ­ti­ments prin­ci­paux, note la di­rec­trice gé­né­rale des Comp­to­nales, So­nia Qui­rion. L’élec­tri­ci­té et l’eau ne s’y ren­daient pas. Rendre ces ser­vices à cet en­droit au­rait en­gen­dré des coûts trop im­por­tants pour un évé­ne­ment-bé­né­fice. »

L’or­ga­ni­sa­tion s’est donc tour­née vers la fro­ma­ge­rie La Sta­tion, qui a ac­cep­té avec joie de re­ce­voir le Fes­tin des grâces. « C’est un par­te­na­riat ga­gnant pour toutes les par­ties », es­time Mme Qui­rion.

Pour cette nou­velle édi­tion, on conserve sen­si­ble­ment la même for­mule. Quelque 500 convives sont at­ten­dus sur le site, le 1er oc­tobre pro­chain. Les chefs Éric Ga­rand ( Ta­verne 1855 et Plai­sirs gour­mands), Da­vid Vi­nas (Mois­son Es­trie), Ma­non Houle (La Vi­trine), Do­mi­nic Trem­blay ( Bis­tro DT), Sé­bas­tien Le­febvre (La Re­te­nue), Da­niel Audet (La Ruée vers Gould), Da­niel Char­bon­neau (L’Em­preinte Cui­sine soi­gnée) ain­si que So­phie et Phi­lippe (L’Ex­pé­rience) ri­va­li­se­ront une fois de plus de créa­ti­vi­té pour en­chan­ter les gour­mands.

Dé­jà, plus de 200 billets ont trou­vé pre­neur. On peut ré­ser­ver sa place (110 $ le cou­vert ou en­core 800 $ pour une table de huit per­sonnes) au 819 835- 9463 ou en­core via cour­riel au billet@comp­to­nales.com.

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