SAI­SON BEE-BOP

SUT­TON BROUË­RIE

Le Quotidien - - BIÈRES -

PRÉ­SEN­TA­TION

Pro­po­sée en bou­teille de 500 ml. Elle titre 5.8 % alc/vol.

DES­CRIP­TION

Une belle mousse en den­telle. La le­vure s’ex­prime bien, of­frant des notes flo­rales et lé­gè­re­ment épi­cées. On y re­trouve éga­le­ment quelques arômes de fruits, pro­ve­nant fort pro­ba­ble­ment du hou­blon. En bouche, la bière se pré­sente sur sa robe lé­gère et douce, lais­sant place à l’amer­tume tran­quille, longue et persistante. Une bière très ra­fraî­chis­sante.

AC­CORD GAS­TRO­NO­MIQUE

Un pla­teau de char­cu­te­ries pay­sannes. Jam­bon de pays, sau­cis­son. Rien de trop épi­cé.

AP­PRÉ­CIA­TION

Une bière d’une telle sim­pli­ci­té qu’elle ne tombe pas dans la ca­ri­ca­ture des sai­sons trop épi­cées. Si ce n’était de son hou­blon­nage à cru qui nous rap­pelle qu’elle est nord-amé­ri­caine, on lui au­rait don­né un lé­ger ac­cent belge.

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