HÔ­TEL DU CA­PI­TAINE

Le Quotidien - - RÉGAL ET RESTOS -

Cet hô­tel pos­sède, à notre avis, l’une des meilleures tables de L’Isle-auxCoudres. On y ren­contre l’équi­page de Ca­ro­line Desbiens, alias «La Mar­souine» — sur­nom don­né aux in­su­laires en ré­fé­rence à la pêche aux mar­souins (bé­lu­gas) qui s’y dé­rou­lait ja­dis. À bord, on se re­trouve dans l’uni­vers du Ca­pi­taine, dans une salle cha­leu­reuse or­née de boi­se­ries et d’un grand foyer de pierre, sans ou­blier l’im­mense roue de ba­teau qui trône tout au fond. La table convi­viale aux sa­veurs ré­gio­nales, dont le me­nu terre et mer va­rie ré­gu­liè­re­ment, pro­pose par exemple des moules, du ma­gret de ca­nard ou en­core des pâtes far­cies aux cham­pi­gnons (que nous avons beau­coup ai­mées). La cave contient des vins d’im­por­ta­tion, et la ter­rasse est des plus in­vi­tantes pour y si­ro­ter une bière (de Char­le­voix) ou un cidre (de la Ci­dre­rie Pedneault). Cer­tains soirs, le sou­per est agré­men­té d’une pres­ta­tion de Mme Desbiens, chan­teuse et conteuse, ou d’ar­tistes in­vi­tés. Mieux vaut ré­ser­ver!

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