PENEDÈS 2015, GRAN VINA SOL CHAR­DON­NAY, TORRES

Le Quotidien - - VINS -

16,80 $ (64774) Les cu­vées de Torres prouvent qu’il est pos­sible de conju­guer vo­lume et qua­li­té. Suf­fit de dé­gus­ter leur Gran Vina Sol pour s’en convaincre. Ici, le char­don­nay (85 %) se ma­rie jo­li­ment au pa­rel­la­da (15 %), un cé­page blanc au­toch­tone d’Es­pagne, mieux connu pour sa contri­bu­tion au ca­va, le fa­meux mous­seux es­pa­gnol. Les arômes de pêche, de miel, de ca­mo­mille et d’eau d’érable font sa­li­ver les pa­pilles en quête de ra­fraî­chis­se­ment. C’est frais, rond et tout in­di­qué pour une sa­lade de mangue et avo­cat.

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