Les filles contre les gars

Le Quotidien - - ACTUALITÉS - PAS­CAL GI­RARD pgi­rard@le­quo­ti­dien.com

Le Défi des chefs Leu­can se­ra de re­tour pour la 3e fois le 22 fé­vrier pro­chain à l’Hô­tel Le Mon­ta­gnais de Chi­cou­ti­mi. En­core une fois cette an­née, l’ob­jec­tif se­ra de ré­col­ter au moins 100 000 $. Quatre duos de chefs de res­tau­rants de la ré­gion s’y af­fron­te­ront et le ha­sard a vou­lu qu’une équipe de filles se frotte à trois équipes de gars. « On a amé­lio­ré l’évé­ne­ment. Ce se­ra un sou­per sept ser­vices, dont quatre ser­vices met­tant à l’épreuve nos quatre duos. Les juges se­ront les convives qui au­ront à don­ner une note à cha­cun des duos », a ex­pli­qué en confé­rence de presse Jacques Trem­blay, di­rec­teur mul­ti­ré­gio­nal chez Leu­can. L’or­ga­nisme s’en­gage de­puis plus de 35 ans, dont vingt au Sa­gue­nay-Lac-SaintJean, à sou­te­nir les en­fants at­teints de can­cer et leur fa­mille.

Le ti­rage au sort des huit chefs s’est dé­rou­lé au même mo­ment. Ain­si, les deux chefs fé­mi­nines sont réunies, soit Ma­rie-Ève Dal­laire (Opia, La Baie) et Roxanne Des­ro­siers (In­ter, Chi­cou­ti­mi). Les trois autres équipes se­ront com­po­sées de Da­ny Thi­beault (Le Cra­paud, Al­ma) et Maxime Vau­geois (Fit Gas­tro­no­mie, Chi­cou­ti­mi), de Jo­na­than Gre­non (Au­berge des Bat­tures, La Baie) et Da­vid Ja­nelle (La Cui­sine, Chi­cou­ti­mi), puis de Vincent Otis (La Grange aux Hi­boux, La Baie) et Si­mon Cô­té (Le Dra­veur, Ro­ber­val). Ces quatre tan­dems ont éga­le­ment pi­gé au ha­sard un in­gré­dient im­po­sé, mais ils ne se­ront pas dé­voi­lés avant la soi­rée du 22 fé­vrier.

« On a aus­si une co­horte de pre­miers juges des mé­dias. Les mé­dias contri­bue­ront pour 25 % de la note fi­nale », a pour­sui­vi M. Trem­blay. Ces membres des mé­dias sont Marc St-Hi­laire (Le Quo­ti­dien et Le Pro­grès), Ma­rieCh­ris­tine Ber­nard (TVA), JeanSeb (Éner­gie 94,5), Ma­rie-Ève Jean (Rouge), Ma­thieu Beauregard (Rythme FM), Jean-Fran­çois Thorn (KYK Ra­dio X) et An­nie-Claude Bris­son (Pla­nète ra­dio).

Fi­na­le­ment, un bo­nus de points se­ra ac­cor­dé au chef qui au­ra réa­li­sé la meilleure ac­ti­vi­té-bé­né­fice, im­po­sée à tous, ques­tion de bo­ni­fier en­core plus l’im­pli­ca­tion pour la cause.

L’an der­nier, l’évé­ne­ment a per­mis de ré­col­ter 108 000 $. « On sou­haite at­teindre 450 convives. On sou­haite re­prendre l’ob­jec­tif de 100 000 $ l’an der­nier », a pour­sui­vi M. Trem­blay. Ce der­nier était d’ailleurs fier de dire que la ré­colte avait été si bonne, l’an der­nier, que 2016 a été la pre­mière an­née où l’or­ga­nisme « a été au­to­nome fi­nan­ciè­re­ment à 100 %. »

Dé­jà en­vi­ron 200 billets ont été ven­dus au coût de 175 $ ain­si que quelques tables VIP. Ces der­nières com­prennent huit ou dix places et re­viennent à 2000 $ ou 2500 $. Jacques Trem­blay as­sure que l’ex­pé­rience en vaut le coût.

En plus des plats pré­pa­rés par les chefs, chaque ser­vice se­ra ac­com­pa­gné par un vin qui se ma­rie bien. « Elle ne le sait pas en­core, mais c’est Jes­si­ca Har­nois qui fe­ra les ac­cords mets-vins. C’est elle qui l’avait fait l’an pas­sé », a-t-il an­non­cé, ajou­tant que la som­me­lière bien connue s’as­so­cie sou­vent aux évé­ne­ments de Leu­can Sa­gue­nayLac-Saint-Jean. « Toutes les causes sont bonnes, mais il y en a qui viennent nous cher­cher un peu plus », a dé­cla­ré Charles Trem­blay, di­rec­teur d’usine chez El­kem mé­tal et pré­sen­ta­teur of­fi­ciel de l’évé­ne­ment.

— PHOTO LE QUO­TI­DIEN, YO­HANN GASSE

Ces chefs s’af­fron­te­ront pour une bonne cause le 22 fé­vrier. De gauche à droite, Si­mon Cô­té (Le Dra­veur, Ro­ber­val), Maxime Vau­geois (Fit Gas­tro­no­mie, Chi­cou­ti­mi), Da­vid Ja­nelle (La Cui­sine, Chi­cou­ti­mi), Roxanne Des­ro­siers (In­ter, Chi­cou­ti­mi), Jo­na­than Gre­non (Au­berge des Bat­tures, La Baie), Ma­rie-Ève Dal­laire (Opia, La Baie), Vincent Otis (La Grange aux Hi­boux, La Baie) et Da­ny Thi­beault (Le Cra­paud, Al­ma) ri­va­li­se­ront dans le cadre du Défi des chefs Leu­can.

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