Grilled cheese dé­jeu­ner

PRÉ­PA­RA­TION 15 MI­NUTES CUIS­SON 12 MI­NUTES QUAN­TI­TÉ 4 POR­TIONS

Les plaisirs MINCEUR de Caty - - SE­MAINE 1 -

• 4 oeufs

• 60 ml (¼ de tasse) de lait 2%

• Sel et poivre au goût

• 45 ml (3 c. à soupe) de beurre lé­ger

• 1 conte­nant de cham­pi­gnons de 227 g, émin­cés

• 30 ml (2 c. à soupe) d’écha­lote sèche (fran­çaise) ha­chée

• 375 ml (1 ½ tasse) de bé­bés épi­nards

• 8 tranches de pain mul­ti­grain

• 180 ml (¾ de tasse) de moz­za­rel­la lé­gère râ­pée

1. Fouet­ter les oeufs avec le lait. Sa­ler et poi­vrer. 2. Chauf­fer une poêle an­ti­adhé­sive à feu moyen. Cuire les oeufs en re­muant, jus­qu’à ce qu’ils soient pris. Trans­fé­rer dans une as­siette.

3. Dans la poêle, faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire les cham­pi­gnons de 5 à 7 mi­nutes.

4. Ajou­ter l’écha­lote et les épi­nards et cuire 1 mi­nute en re­muant. Re­ti­rer du feu.

5. Ba­di­geon­ner un cô­té des tranches de pain avec le beurre res­tant. Gar­nir le cô­té non beur­ré de quatre tranches de pain d’oeufs brouillés, de cham­pi­gnons et d'épi­nards. Par­se­mer de fro­mage. Re­fer­mer avec les tranches de pain res­tantes, cô­té beur­ré à l’ex­té­rieur.

6. Chauf­fer une autre poêle à feu moyen. Cuire les grilled cheese de 2 à 3 mi­nutes de chaque cô­té.

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.