Croque-mon­sieur au thon et à l’avo­cat

Les plaisirs MINCEUR de Caty - - SEMAINE 1 -

PRÉ­PA­RA­TION 15 MI­NUTES CUIS­SON 10 MI­NUTES QUAN­TI­TÉ 4 POR­TIONS

• 2 avo­cats

• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime

• 30 ml (2 c. à soupe) de ba­si­lic frais émin­cé

• Sel et poivre au goût

• 4 muf­fins an­glais mul­ti­grains

• 2 boîtes de thon de 120 g cha­cune, égout­té

• 2 to­mates cock­tail cou­pées en huit tranches

• 250 ml (1 tasse) de mé­lange de fro­mages ita­liens râ­pés

1. Pré­chauf­fer le four à 190 °C (375 °F). 2. Dans un bol, ré­duire en pu­rée les avo­cats avec le jus de lime et le ba­si­lic. Sa­ler, poi­vrer et re­muer.

3. Cou­per les muf­fins an­glais en deux sur l’épais­seur.

4. Gar­nir les de­mi-muf­fins de pu­rée d'avo­cats et de thon. Cou­vrir de tranches de to­mates et de fro­mage. Poi­vrer.

5. Dé­po­ser les muf­fins an­glais sur une plaque de cuis­son. Cuire au four de 9 à 11 mi­nutes.

6. Ré­gler le four à la po­si­tion « gril » (broil) et faire gra­ti­ner 1 mi­nute.

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