Cuisses de ca­nard confites à la sri­ra­cha

Les plaisirs MINCEUR de Caty - - SEMAINE 1 -

PRÉ­PA­RA­TION 15 MI­NUTES CUIS­SON 15 MI­NUTES QUAN­TI­TÉ 4 POR­TIONS

SE CONGÈLE

• 4 cuisses de ca­nard confites

• 45 ml (3 c. à soupe) de miel

• 30 ml (2 c. à soupe) de co­riandre fraîche ha­chée

• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime

• 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya ré­duite en so­dium

• 10 ml (2 c. à thé) de sri­ra­cha

1. Pré­chauf­fer le four à 205 °C (400 °F).

2. Sur une plaque de cuis­son ta­pis­sée de pa­pier par­che­min, dé­po­ser les cuisses de ca­nard, peau vers le haut. 3. Dans un bol, mé­lan­ger le reste des in­gré­dients.

4. Ba­di­geon­ner le des­sus des cuisses de sauce à la sri­ra­cha. Cuire au four de 15 à 20 mi­nutes, en ba­di­geon­nant quelques fois les cuisses de la sauce res­tante.

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