Pu­rée de pommes de terre et chou-rave

Les plaisirs MINCEUR de Caty - - SEMAINE 1 -

QUAN­TI­TÉ : 4 por­tions

PAR POR­TION : 79 ca­lo­ries; pro­téines 3 g; ma­tières grasses 1 g; glu­cides 14 g; fibres 3 g (11% VQ); fer 1 mg (5% VQ); cal­cium 59 mg (5% VQ); so­dium 35 mg (2% VQ)

VQ = va­leur quo­ti­dienne

Cou­per 2 grosses pommes de terre pe­lées et 1 pe­tit chou-rave en cubes. Dé­po­ser dans une cas­se­role et cou­vrir d’eau froide. Sa­ler. Por­ter à ébul­li­tion, puis cuire de 18 à 20 mi­nutes, jus­qu’à ce que les lé­gumes soient tendres. Égout­ter et re­mettre dans la cas­se­role. Ajou­ter 5 ml (1 c. à thé) de beurre et 125 ml (½ tasse) de lait 1%. Sa­ler et poi­vrer. Ré­duire en pu­rée.

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